Vino bianco,ottenuto con uve di Malvasia di Sardegna. Il nome Alvarega deriva dal vitigno originario, presente sulle soleggiate pendici della planargia. Profumato e esuberante come il carnevale bosano. Ottimo vino da dessert dal delicato aroma con lieve retrogusto amarognolo.
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BOSA
Bosa è una città che ti incanta e ti amalia a prima vista. Al centro di un anfiteatro di colline che salvaguardano la vallata del Temo, per chi arriva per la prima volta, si presenta improvvisa coi suoi filari di case a schiera attorno al colle Serravalle, come un manto regale luminoso con in capo la corona del castello Malaspina.
La sola finestra che interrompe a ponente l'anfiteatro di colline, boccascena sul mare, il fiume Temo fin dalla foce sinuoso serpeggia e illumina la vallata, cangiante di riflessi fin oltre la città, specchio dell'acqua del paesaggio: un caleidoscopio di coloriche varia a seconda dell'ora e del tempo.
G.B. Columbu
